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        吃韭菜能預防這些疾病

        2017-08-08 14:38      來源:健康養生網      責任編輯:天靈
         

        韭菜在盛夏時,大量上市了,好多人都喜歡用它來做餃后、餡餅、包子等等,你知道夏季吃韭菜還有什么好處嗎?下面就一起來看看吧!

        韭菜的營養價值

        1、韭菜的含水量高達85%但是熱量較低并且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。因此一直有“菜中之葷”的美稱。

        2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,同時維生素E含量也是三分之一。

        3、韭菜中含有比較多的粗纖維。

        4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A.

        吃韭菜的好處

        美容

        吃韭菜能預防這些疾病

        韭菜中富含豐富的維生素A,因此多吃不僅具有明目清肺的功效,同時還有美容護膚的功效,對于減少傷風感冒等疾病也有一定的好處。

        促進食欲

        現代女性多喜歡熬夜,熬夜傷肝,而適當的多吃些韭菜就可利用韭菜中的揮發性精油、硫化物的特殊成份散發出來的氣味起到提高食欲,促進消化功能的作用。特別是對于妊娠期的女性食欲不振,吃點韭菜更有利于身心健康。

        補充營養

        韭菜也是一種營養非常豐富的蔬菜,其中除了有豐富的維生素A、維生素C之外,鈣、鐵、磷等微量元素,蛋白質的含量也相當豐富,因此多吃韭菜有利于補充身體所需的營養素。

        促進腸道健康

        中醫認為韭菜性溫,對腸胃起到保暖的作用,其中豐富的粗纖維還可促進腸道的蠕動,對預防習慣性便秘、腸癌等均有一定的保健功效。

        補腎溫陽

        韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。

        行氣理血

        韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

        吃韭菜的禁忌

        蜂蜜:韭菜不可與蜂蜜同信,因為韭菜與蔥、蒜同科同屬,均為百合科蔥屬,且食物藥性都是辛溫而熱,又均含蒜辣素和硫化物,都與蜂蜜性相反,所以二者不可同食

        白酒:白酒甘辛微苦,性太熱,含乙醇。酒具有刺激性,能擴張血管,使血流加快,可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發,韭菜性溫味甘,能壯陽活血,食生韭菜飲白酒,好比火上加清油。長期食用,對有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒與韭菜同食。

        菠菜:韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。

        由于韭菜不易消化,故一次不應吃得太多,一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。

        總結:小編總結一點,如果您吃韭菜的話,就不要吃蜂蜜,由于兩者都是溫熱的食物,同食會對身體產生影響。

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