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        水果營養 吃爛水果就能致命

        2015-09-06 15:34      來源:健康養生網      責任編輯:天靈
         

        進入秋季,時令水果全都有賣,干燥的秋季常吃水果補充維生素,有抗病能力,大家都以為秋季到了,保存水果會長點,水果買多了,家里的水果有時有點爛,一些老人舍不得扔掉,有把壞部位削掉,吃好的部分,其實這樣做是不對了,水果已經壞了,營養流失,嚴重還會致命,下面跟小編一起來看看吧。

        1、水果爛一點就不能吃

        水果是一種非常健康的食物,它里面含有很多我們人體需要的營養物質,但是一些壞掉的水果是不能吃的。

        在水果上出現頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉,它們產生的展青霉素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥,并且因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。

        就算你把霉變部位去除再食用也未必安全,因為霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦!

        2、飯后馬上吃水果

        飯后不要吃水果是因為水果是比較容易消化的食物,和我們吃的一些主食是不容易消化的,這樣會刺激我們的胃。

        有專家列出的飯后9種行為殺手中,飯后吃水果高居榜首,可見其危害性。

        水果營養 吃爛水果就能致命

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        因為主食中的淀粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢,會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖,在胃內的高溫下產生發酵反應甚至腐敗變化。此時水果會生成酒精及毒素,出現脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀,并引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。

        而且,水果中含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內后,經胃內的細菌作用會轉化為二羥苯甲酸。而飯中進食的蔬菜含有硫氰酸鹽,在這兩種化學物質作用下,干擾甲狀腺功能,可導致非碘性甲狀腺腫。

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