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        治療寶寶貧血食譜 青菜豬肝粥做法

        2017-08-07 19:14      來源:健康養生網      責任編輯:天靈
         

        豬肝具有一定的補血作用,可以用它做菜或者做粥來喝,那么青菜豬肝粥是怎么做呢?寶寶喝豬肝粥有哪些功效呢?一起來看看吧!

        青菜豬肝粥怎么做

        粥對人體是有很多好處的,早餐最有營養的就是喝粥,一碗暖暖的粥喝下去,讓人很舒服。青菜豬肝粥既有營養,也很美味,而且還有抗衰老、美容補血的作用。那么,青菜豬肝粥怎么做好呢?

        用料:豬肝60克、青菜20克、大米50克、鹽6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升

        做法

        1.把豬肝洗凈切片,青菜洗凈備用,大米備用。

        2.姜去皮切丁備用。

        3.大米洗凈,放入沙鍋中,倒入1000ML水,就可以煮粥,先是大火煮開,然后轉小火慢慢煮。

        4.大約煲了45分鐘后,白粥已經成型,放入已經切好的姜。

        治療寶寶貧血食譜 青菜豬肝粥做法

        5.放入已經切好的豬肝。

        6.豬肚與姜煮了有3分鐘后,放入青菜。

        7.放入青菜后,立即放入食用油及鹽,關火即可。

        烹飪技巧

        1、大火煮開粥后一定要轉小火煮,這樣才不會讓粥溢出,而且不容易鉆鍋。

        2、一般豬肝不需要煮太久,會影響口感。一般情況下豬肝是很容易熟的,加入小許的油是讓粥看起來比較油亮。

        寶寶輔食豬肝青菜粥

        現在的媽媽們,給寶寶做飯是一件是享受的事情,看著寶寶慢慢的健康長大,很有成就感。那么,怎樣給寶寶做豬肝青菜粥輔食呢?

        食材:煮好的豬肝、大米、小米、小油菜(可以換成其他蔬菜)

        月齡:8個月+ 對食材不過敏的寶寶及成人

        1.大米和小米洗好后放入鍋內大火燒開后轉中小火熬制;

        2.小油菜用熱水焯一下;

        3.小油菜撈出切成小塊;

        4.豬肝切成小碎塊,8個月以上的寶寶開始鍛煉咀嚼能力,所以切成小塊沒問題;

        5.當粥變粘稠后,放入豬肝和蔬菜攪拌均勻就可以出鍋啦;

        6.滿滿的都是營養。

        小貼士

        寶寶吃豬肝時不宜一次吃過多,一周吃一兩次即可,最好是做成豬肝粥或是豬肝泥之類的給孩子食用,在做之前用滾水過一遍,動物肝臟一定要全熟的,不要九成熟或是七成熟,否則不利于孩子的健康。

        豬肝青菜粥的功效

        豬肝青菜粥有著很好的養生功效,對人體也很有好處,豬肝青菜粥的功效主要有以下這些。

        1.豬肝富含蛋白質、維生素,脂肪和礦化物質,不僅給人體補充充足的營養,還有補肝明目,養血的功效。

        2.寶寶6個月后,容易貧血,家長可以給孩子做點豬肝泥吃。豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵,較多的維生素A、B1、B2、C,煙酸等,能補鐵、養血,有益于寶寶健康。

        3.豬肝主要營養價值:補血、促進生長發育、保護視力。

        總結:青菜豬肝粥結合了青菜、豬肝、大米,讓粥更好的發揮了它的功效,對人體也有了更好的營養價值,可謂是一種粥多種功效。

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