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        孕婦吃鯉魚的好處有哪些?

        2017-08-14 13:04      來源:健康養生網      責任編輯:天靈
         

        鯉魚的營養很高,平時大家都喜歡吃它,魚肉鮮嫩,好吃又營養,那么孕婦這類人群可以吃鯉魚嗎?那么常吃鯉魚有哪些好好處呢?

        孕婦能吃鯉魚嗎

        孕婦可以吃鯉魚的,鯉魚有著非常豐富的營養價值,每100克肉中含蛋白質20克,脂肪1.3克,碳水化合物1.8克,鈣65毫克,磷4.7毫克,鐵0.6毫克,這也就是為什么鯉魚肉那么好吃的原因,例外鯉魚中還含有維生素B1、B2、A、C、尼克酸等多種維生素及組織蛋白酶。

        既然鯉魚具有很高的食用和藥用價值,其含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對孕婦非常有用。鯉魚性味甘平,有利尿消腫,安胎通乳,清熱解毒,止嗽下氣的作用。那么孕婦吃了鯉魚有什么好處呢?

        1、鯉魚可防止胎漏

        孕早期孕婦由于情緒波動、跌仆閃挫等原因,易發生陰道出血,即胎漏,如兼有腹內胎動下墜的感覺,就會胎動不安。這兩種情況都不利,如果吃些鯉魚,即可消除胎漏。《藥性歌括四百味白話解》中說,鯉魚味甘,性平,能治水腫,并可安胎。

        孕婦吃鯉魚的好處有哪些?

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        2、鯉魚治水腫

        孕婦在懷孕5到6個月的時候,會出現小腿以己手會有明顯的水腫,這個時候吃一點鯉魚肉就可以緩解水腫,并且可以有利于小便的排出,如果選用鯉魚煲赤豆效果更好。

        孕婦吃鯉魚的禁忌

        孕期的飲食需要尤其注意均衡,理論上是應該多吃營養好、易消化吸收的食物。而鯉魚含有豐富的維生素和礦物質,正是孕期時候孕婦為胎兒提供營養而注意進食所需要的。可是孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。

        1、不宜多吃,孕期要保持營養均衡全面,任何東西都不能過量食用,吃多了反而會對孕婦身體造成危害。

        2、選擇新鮮優質的鯉魚。任何新鮮的食材做出的菜肴都是風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買時應盡量選購新鮮的材料,同時應該盡快食用完畢,另外鯉魚雖好,但存放過久的不宜食用,而且應低溫避光保存。

        3、烹調方式應該健康。孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃鯉魚的時候應盡量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外鯉魚的氨基酸很容易被破壞,所以應避免高溫烹煮。

        4、對鯉魚過敏的人不宜食用。鯉魚也有可能成為過敏原的,所以應該慎重選用。

        孕婦吃鯉魚食譜

        清蒸鯉魚

        原料:新鮮鯉魚1條,重500克以上。

        做法:將魚去鱗、腸、肚、置菜盤中,放入籠中蒸15~20分鐘,取出即可食用。

        特點:任何調味品都不需要放,禁止所有的油鹽醬醋,妊娠嘔吐的人群比較適用此方。

        鯉魚湯

        原料:鯉魚1條(約500克)。

        配料:紅棗10粒 黑豆20克。

        調料:鹽1茶匙(5克) 姜1小塊 清水1500毫升。

        做法

        1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟,洗凈后控干水分,并用紙巾將魚身徹底擦干。

        2、鍋中不放油,把黑豆放入鍋中,用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈,并瀝干水分備用。

        3、在不粘鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,放入鯉魚煎至雙面金黃后撈出。將煎過的鯉魚放入湯鍋中,一次性加入開水,然后加入黑豆,紅棗,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,蓋上蓋子,轉小火煲1小時。

        4、食用前,放入鹽調味即可。

        總結:魚肉的營養價值很高,并且適用于任何人群,上文給大家介紹了幾款孕婦吃鯉魚的食譜,家有孕婦的,不妨按照上文的教程做點給她吃一吃。

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