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        健康养生>食物百科>中药材> 乌药
        • 乌药辛、温;归肺、脾、肾、膀胱经。

        • 乌药
          最近更新:2015-02-16
        • 乌药的功效与作用及禁忌

          功效: 消肿 开胃消食 止痛镇痛 抗菌

          禁忌人群:气虚及内热证患者禁服;孕妇及体虚者慎服。

          禁忌体质:气虚质

        目录

        乌药的介绍

        乌药为樟科植物乌药的干燥块根。 主产于浙江、安徽、江苏、陕西等地。全年均可采挖,除去细根,洗净,趁鲜切片,晒干。生用或麸炒用。

        乌药的功效与作用

        用于寒凝气滞,胸腹胀痛,气逆喘?#20445;?#33152;胱虚冷,遗尿尿频,疝气疼痛,经寒腹痛。

        1、温肾散寒

        用于胃寒痉挛,宿食不消,反胃吐食,寒疝。

        2、行气止痛

        治气逆胸腹胀痛,中恶心腹痛,宿食不消。

        3、开胸解郁

        还可以理七情郁结,治疗气血凝停,霍乱吐泻,痰食稽留。

        4、消食驱虫

        用于小儿疳积,还能对小儿腹中有虫起到驱虫的作用。

        5、消炎止痢

        治疗肠炎痢疾,大便带脓血,食少便溏。

        6、消肿止痛

        对跌打损伤,风湿麻痹也?#27899;?#22909;的疗效。

        乌药的食用方法

        1、拣去杂质,分开大小条,用水泡透,根据季节注意换水,防止发臭,及时捞出切片。如已在?#36866;?#20999;片者,筛去灰屑。

        2、炒制:取净乌药片,用文火炒至深黄色取出。

        3、麸制:取净乌药片,用麦麸炒至微黄,筛去麦麸即得。

        4、制:取乌药片与醋拌匀,略闷,置锅内用文火炒至微带焦斑为度,取出放凉。每乌药500g,用醋60g。

        5、酒制:取乌药片,加黄酒拌匀,闷润至酒尽时,置锅内用文火炒至微干,取出放干,每乌药500g,用黄酒60g。

        6、盐制:取麦麸,炒热,加入经盐水润半小时的乌药片,炒3-4分钟至呈淡黄色,筛去麦麸即可。每乌药16kg,用盐0.4kg,开水2kg,麦麸2kg。

        乌药的烹调方法

        未切片者,除去细根,大小分开,浸透,切薄片,干燥。

        乌药的保存方法

        置阴凉干燥处,防蛀。

        乌药的禁忌人群

        1、气虚及内热证患者禁服。

        2、孕妇及体虚者慎服。

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