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        健康養生>食物百科>中藥材> 玄參
        • 玄參味甘、苦、咸、性微寒;歸脾、胃、腎經

        • 玄參
          最近更新:2015-02-06
        • 玄參的功效與作用及禁忌

          別名:元參、浙玄參、黑參、重臺、鬼藏、正馬、鹿腸、端、玄臺、元參

          功效: 清熱 排毒解毒 滋陰補陰

          禁忌人群:脾胃有濕及脾虛便溏者忌服。

        目錄

        玄參的介紹

        玄參,中藥名。為玄參科草本植物,可達1米余。支根數條,紡錘形或胡蘿卜狀膨大,粗可達3厘米以上。生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、叢林及高草叢中。產河北(南部)、河南、山西、陜西(南部)、湖北、安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、廣東、貴州、四川。味甘、苦、咸,性微寒,有清熱涼血,滋陰降火,解毒散結的功效。

        玄參的功效與作用

        1、清熱涼血

        本品性寒,能清營血分之熱,用于治療溫熱病熱入營血,常配生地、丹皮同用,如清營湯。

        2、養陰生津

        本品質潤多液,能清熱邪而滋陰液,用于熱病傷津的口燥咽干、大便燥結、消渴等病證。

        3、瀉火解毒

        用于熱毒熾盛的各種熱證,取其清熱瀉火解毒的功效,治療發熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。

        4、軟堅散結

        本品味咸能軟堅而消散郁結,治療痰火熱結所致的腫結包塊,處方如消瘰丸。

        玄參的使用效果

        1、取玄參12克,連翹10克,蚤休10克。將上藥搗碎后用沸水沖泡,加蓋燜15分鐘后代茶飲用。每日一劑。可治療急性咽喉炎、扁桃體炎。

        2、取玄參、麥冬各9克,用沸水沖泡后代茶飲用。每日一劑。可治療經常咽干口渴。

        3、取玄參15克,豬肝500克,菜油和調味品各適量。將玄參和豬肝洗凈,放入菜油和調味品一起煮熟后佐餐。每日一劑。可治療目澀昏花。

        4、取玄參適量。將玄參研成細末后涂搽患處,或將玄參放在水中泡軟后塞入鼻中。可治療鼻中生瘡。

        5、取玄參、百合各15克,黨參10克,甘草5克。將上藥加水煎煮后去渣取汁。每日一劑,分兩次服下,可連服3~6劑。病情嚴重者可每日服兩劑,止血后再每周服兩劑,可連服兩周,以鞏固療效。可治療鼻出血。

        6、取玄參、蒼耳子各15克。將上藥加水煎煮后去渣取汁。每日一劑 分兩次服下。可治療牙痛。

        7、取玄參15克。將玄參加水煎煮兩次后取汁500毫升。每日一劑,分兩次服下。可治療風熱頭痛。

        8、取玄參、麥冬各24克,生地18克,桃仁杏仁郁李仁、柏子仁各12克,炙甘草3克。將上藥加水濃煎至600毫升,每日一劑,分3次服下。可治療年老體弱或久病所致的便秘。

        9、取玄參、麥冬、桑白皮各9克,竹茹6克,桔梗、甘草各3克,麻黃1.5克,白糖適量。將上藥加水煎煮后去渣取汁,調入白糖。可治療百日咳。咳血者可加白茅根12克;煩躁者可加燈心草1克。1歲以下的患兒應酌減藥量。

        10、取玄參、生地黃各30克。將上藥用沸水沖泡后代茶飲用。每日一劑,分3-5次飲下。可治療手脫皮。

        11、取玄參、金銀花各30克,當歸15克,甘草10克。將上藥加水煎煮后去渣取汁,每日一劑,分兩次服下。可治療血栓閉塞性脈管炎。此方為四妙勇安湯,可在醫生的指導下隨癥加減。

        玄參的食用方法

        內服:煎湯,9-15g;或入丸、散。外用:適量,搗敷或研末調敷。

        玄參是清熱涼血藥的一種,也是滋陰降火的常用藥。有些年紀大的人容易眼睛干澀、干咳舌燥,而喉部并沒有出現紅腫痛的發炎現象,這并不是感冒,中醫稱這種癥狀為“陰虛”,可以適當服用玄參、玉竹、麥冬等養陰的藥材來改善體質。

        用玄參泡茶飲,比如用玄參10克、綠茶3克,加開水適量沖泡后飲用,能滋陰降火、除煩解毒,對熱病煩渴、便秘、咽喉腫痛、皮膚炎癥有很好的療效。此茶既滋陰又養血,可以經常飲用。用玄參、天冬、麥冬各30克,搗成末后加蜂蜜適量煉成小藥丸,含入口能夠滋陰降火,對陰虛火旺導致的口舌生瘡有奇效。

        玄參還可用來人菜,如玄參燉豬肝就有滋陰除煩、滋養肝腎的功效。這道菜的做法很簡單:先準備玄參15~20克、豬肝300~400克、生姜3片。將玄參洗凈,稍浸泡;豬肝洗凈,晾干水,切薄片。與生姜一起放進燉盅內,加入冷開水750~1000毫升,加蓋隔水燉兩個半小時便可。食用時調入適量食鹽。此量可供2—3人用。

        玄參的烹調方法

        揀凈雜質,除去蘆頭,洗凈潤透,切片,晾干。或洗凈略泡,置籠屜內蒸透,取出晾6-7成干,燜潤至內外均呈黑色,切片,再晾干。

        玄參的挑選方法

        玄參根類圓柱形,中間略粗或上粗下細,有的微彎曲,長6~20cm,直徑1~3cm。表面灰黃色或灰褐色,有不規則的縱溝、橫向皮孔及稀疏的橫裂紋和須根痕。質堅實,不易折斷,斷面黑色,微有光澤。氣特異似焦糖,味甘、微苦、咸。

        北玄參根圓柱形,有縱皺紋,表面灰褐色,有細根及細根痕。以條粗壯、質堅實、斷面色黑者為佳。

        顯微鑒別根橫切面

        (1)玄參

        后生皮層微微栓化,皮層細胞切向延長,長方形或類圓形,石細胞單個散在,或3-5個成群。韌皮射線多裂隙。導管呈斷續放射狀排列,中央有少數導管,并有薄壁細胞。

        (2)北玄參

        皮層無石細胞。粉末特征:玄參灰棕色。①石細胞大多散在或2-5成群,長方形,類方形,類圓形,三角形梭形或不規則形,直徑22-94μm(-128),壁厚5-26μm,有的孔溝分叉,胞腔較大。②薄壁組織碎片甚多,細胞內含核狀物。③木纖維細長,壁微木化。④可見網紋與孔紋導管。

        玄參的保存方法

        冬季莖葉枯萎時采挖,除去根莖、子芽、須根及泥沙,曬或烘至半干,堆放3~6天,反復數次至干。

        玄參的禁忌人群

        ①《雷公炮炙論》:使用時勿令犯銅,餌之噎人喉,喪人目。

        ②《本草經集注》:惡黃耆、干姜、火棗、山茱萸。反黎蘆。

        ③《本草經疏》:血少目昏,停飲寒熱,支滿,血虛腹痛,髀虛泄瀉,并不宜服。

        ④《醫林纂要》:虛寒則忌。

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