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        健康養生>食物百科>中藥材> 人參花
        • 人參花味甘、微苦、清香、解渴、解毒

        目錄

        人參花的介紹

        人參花又名神草花,傘形花序頂生,花小;花菩鐘形,具5齒;花瓣5,淡黃綠色;雄蕊5,花絲短,花藥球形;子房下位,2室,花柱1,柱頭2裂。

        人參花蕾皂甙,能抗休克作用,可減少失血性休克。太乳酸脫氫酷上市的人參花(LDH),活性,改善微循環因缺血所致的缺氧環境;能降低失血性休克。心、肝、肺組織中過氧化脂質(LPO)的含量人參以東北長白山的為優質產區。

        人參花的營養成分(營養素含量/每100克)

        含有二十種皂甙活性物質、十七種氨基酸、十一種微量元素、三種抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益氣活血,調節內分泌,促進新陳代謝。

        人參花的功效與作用

        1、對心血管系統的影響

        人參花蕾皂甙具有明顯的抗休克作用,可減少失血性休克太乳酸脫氫酷(LDH),活性,改善微循環因缺血所致的缺氧環境;還可降低失血性休克太心、肝、肺組織中過氧化脂質(LPO)的含量。

        2、抗潰瘍作用

        人參花皂甙60mg/kg肌內注射對幽門結扎,利血平、阿司匹林所致的實驗性胃潰瘍動物模型均有抑制作用,并能明顯抑制大鼠胃液分泌量、降低胃酸酸度及蛋白酶的活性。對組胺和已酰膽堿引起的大鼠和豚鼠離體腸痙攣性收縮,也有部分對抗作用。

        3、抗腫瘤作用

        人參花皂甙體外試驗可提高小鼠脾脾臟天然殺傷細胞(NKC)活性,并可在刀豆球蛋白-A(Con-A)存在情況下誘生γ-干攏素(γ-IFN)和白介素-2(IL-2);在體內試驗中可提高正常小鼠的NKC活性,并可使種植種瘤小鼠的NKC活性、產生γ-IFN和IL-2的能力得到增強。

        4、延緩衰老作用

        人參花糖液飼喂蜜蜂,可郵體質明顯強壯,工作時間長,效率高,采蜜量明顯增加。

        5、其他作用

        人參花皂甙達可使大鼠尿量明顯減少,呈現顯著的抗利尿作用。

        人參花的營養價值

        人參花含有豐富的鍺元素,每一百公克就有11189個ppm,是靈芝的3倍、蘆薈的55倍。鍺被醫學界譽稱為“神奇元素”,具有極好的活性,能幫助消除體內自由基、改善機體環境、維持人體正常的新陳代謝、避免細胞老化、令人精力充沛、同時可增強機體免疫力、防治腫瘤,人參花含有豐富的生物,更可強身、益智、通神。

        人參花珍貴無比,不寒不燥,老少咸宜,適合各種體質食用,能全面有效地調節人體細胞的陰陽平衡,改善細胞代謝水平,增強機體功能,提高免疫力,防治各類疾病,恢復人體各組織器官系統功能。

        長期食用可使人體處于最佳狀況,精力旺盛,美顏養容,延年益壽,真可謂是保健品中的上上佳品。

        人參花的使用效果

        1、防止動脈粥樣硬化,防治心血管疾病,增強免疫力;

        2、防治老年癡呆癥,抗腦血栓;

        3、安神,提高思維能力,改善記憶力,防止老年癡呆癥;

        4、鎮痛、安神、解熱,降低血糖,抗糖尿病;

        5、改善胃腸功能;

        6、抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌,防治冠心病、心臟病;

        7、抗疲勞,改善記憶和學習能力;

        8、抗心律失常;

        9、增強免疫力、抗炎、抗過敏、抗休克和調整血液系統;

        10、養顏、美容、抗衰老;更年期綜合征等。

        人參花的食用方法

        沸水沖泡,加蜂蜜紅糖,燜泡五分鐘即可飲用。

        人參花的烹調方法

        主料:人參花2朵,瘦肉300克,鮮雞腿一只;

        輔料:雪梨2只,銀耳少量 ,桂圓肉5粒;

        配料:鹽少許;

        將人參花洗干凈,銀耳用水泡開,切成小塊狀。桂圓洗凈,備用。

        雪梨洗凈,去掉梨心,切成塊狀。

        瘦肉洗凈,切成大塊狀,雞腿洗凈,怕油膩的話可以去掉雞皮,備用。

        將所有東西放在瓦煲里,放進清水,用大火燒30分鐘。

        再轉為小火煲一個小時后,加入少許鹽就可以食用了。

        人參花的副作用

        人參花性微涼,過量服用或久服易得冷感冒,每次1-4朵花泡一點開水過會兒溫服,最后吃下花,每日1-3次,一次用量過大還會造成頭暈,有些性涼的人吃一朵花也會眼脹或頭暈,味甘微苦,清香,解渴,解毒,善于生津又不耗氣。少量食用可對人的身體有益,但食用多了 會有副作用的,人參花具備一部分人參的作用,不過用量多了會欣快、煩躁、激動和失眠。不建議過量使用。

        人參及人參制品每日用量3克足矣,切勿亂自服用。

        人參花的生活小常識

        人參花與人參一樣具有很高的營養價值,物以稀為貴,人參花產量低不說,在栽培采摘方面要求也很高。而相較于人參,想留住人參的花更是難上加難。人參花期短,必須適時采摘。

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