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        健康養生>食物百科>中藥材> 蒲公英
        • 蒲公英味甘、平,無毒,入肝、胃經。

        • 蒲公英
          最近更新:2015-01-29
        • 蒲公英的功效與作用

          別名:華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁

          功效: 養肝 排毒解毒 消炎 抗菌 抗腫瘤

          禁忌人群:陽虛外寒、脾虛、脾胃虛弱者忌用。

          適宜人群:熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感梁、化膿性疾病宜用。

        目錄

        蒲公英的介紹

        蒲公英(拉丁學名:Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科,蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛;頭狀花序,總苞鐘狀,瘦果暗褐色,長冠毛白色,花果期4~10月。

        蒲公英的營養成分(營養素含量/每100克)

        生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英葉含水分86%,蛋白質1.6克,碳水化合物5.3克,熱量約有108.8千焦。

        蒲公英的功效與作用

        1、抗菌:50%鮮草汁用平板挖溝法,對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用;50%全草煎劑用平板挖溝法,對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。

        2、抗真菌:水浸液用試管稀釋法,1:4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌,紅色毛癬菌等有抑制作用。

        3、抗腫瘤:蒲公英熱水提取物30~40mg/kg腹腔注射,對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11~20天給藥有抑瘤作用,對接種后的1~10天給藥無效,其抗腫瘤作用類似香菇多糖,是通過免疫機制實現的。 另外,本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

        4、清熱解毒:可用于熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。

        5、消癰散結:治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

        蒲公英的營養價值

        蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。

        性味甘,微苦,寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

        治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒,乳癰,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛。

        治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染等。蒲

        公英可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。

        蒲公英的食用方法

        1、腌泡的蒲公英花蕾,經常吃具有提神醒腦的功效。

        2、蒲公英的根可以吃,也可以用來替代咖啡。

        3、蒲公英的花可以做酒。

        4、蒲公英的葉子可生吃,其苦味與味道強烈的油和相混合時會產生一種不錯的味道。

        5、蒲公英不僅可以生吃,也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。

        6、用沸水焯蒲公英1~2分鐘,然后再烹飪可減少一些苦味。

        附方:

        治乳癰:蒲公英(洗凈細銼),忍冬藤同煎濃湯,入少酒佐之,服罷,隨手欲睡,是其功也。(《本草衍義補遺》)

        治急性乳腺炎:蒲公英二兩,香附一兩。每日一劑,煎服二次。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)

        治產后不自乳兒,蓄積乳汁,結作癰:蒲公英搗敷腫上,日三、四度易之。(《梅師集驗方》)

        治瘰疬結核,痰核繞項而生:蒲公英三錢,香附一錢,羊蹄根一錢五分,山茨菇一錢,大薊獨根二錢,虎掌草二錢,小一枝箭二錢,小九古牛一錢。水煎,點水酒服。(《滇南本草》)

        治疳瘡疔毒:蒲公英搗爛覆之,別更搗汁,和酒煎服,取汗。(《綱目》)

        治急性結膜炎:蒲公英、金銀花。將兩藥分別水煎,制成兩種滴眼水。每日滴眼三至四次,每次二至三滴。(《全展選編·五官》)

        治急性化膿性感染:蒲公英、乳香、沒藥、甘草,煎服。(《中醫雜志》(11):31,1965)

        治多年惡瘡及蛇螫腫毒:蒲公英搗爛,貼。(《救急方》)

        治肝炎:蒲公英干根六錢,茵陳蒿四錢,柴胡、生山梔、郁金茯苓各三錢。煎服。或用干根、天名精各一兩,煎服。

        治膽囊炎:蒲公英一兩。煎服。

        治慢性胃炎、胃潰瘍:蒲公英干根、地榆根各等分,研末,每服二錢,一日三次,生姜湯送服。(⑨方以下出《南京地區常用中草藥》)

        治胃弱、消化不良,慢性胃炎,胃脹痛:蒲公英一兩(研細粉),橘皮六錢(研細粉),砂仁三錢(研細粉)。混合共研,每服二至三分,一日數回,食后開水送服。(《現代實用中藥》)

        用于燒傷合并感染:以鮮蒲公英搗爛,加入少許75%酒精調敷患處。(《中西醫結合雜志》1987;(5):301)

        治療胃痛:蒲公英20~30g,丹參25~30g,白芍15~30g,甘草10~30g,日1劑水煎服,1個月為1療程。(《上海中醫藥雜志》1984(2):33)

        治療急性膽道感染:蒲公英30g,柴胡10g,郁金12g,川楝6g,刺針草30g。水煎服。(《新編常用中草藥手冊》第33頁)

        治療腮腺炎:以鮮蒲公英30g搗碎,加入1個雞蛋清中攪勻,加冰糖適量,搗成糊狀,外敷患處。日換藥1次。(《中藥現代臨床應用手冊》1993;12)

        治急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎等:蒲公英、大青葉、板藍根、金銀花各12g,水煎服。

        治乳腺炎、闌尾炎、瘡癤療腫:蒲公英、金銀花、連翹各15g,山甲、當歸、赤芍各10g,水煎服,或單用其鮮品搗爛局部外敷。

        治目赤紅腫:蒲公英30g,黃芩10g,水煎,熏洗患眼。

        治尿路感染:蒲公英30g,萆薢、生蒲黃、木通、車前子各10g,水煎服。

        蒲公英的副作用

        1、用量過大

        常規用量煎服后,偶見有胃腸道反應,如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量(30g/kg)灌服煎劑3天,可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫,腎小管變窄,其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗,尿中可出現少量管型,腎小管上皮細胞濁腫。陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

        2、過敏反應

        服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后,個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注后,亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神癥狀。

        3、藥不對證

        主要是寒熱不分,不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證,用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬于陰寒證,無熱象,病程多較長,病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證,結果病人出現食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶并無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用,會產生不良反應。

        蒲公英的適宜人群

        1、清熱解毒,消腫散結:主治熱毒瘡癰。

        a、實火熱毒上攻,目赤咽腫,口舌生瘡;

        b、熱毒瘡瘍,乳癰腫痛,疔毒內攻;

        c、肺癰咳 吐膿血,腸癰腹痛發熱。

        2、利濕:可治熱淋澀痛,及濕熱發黃。

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