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        健康養生>食物百科>中藥材> 桑葚葉
        • 桑葚葉味甘,苦;性寒。 歸肺,肝經。

        目錄

        桑葚葉的介紹

        桑葚葉為桑科植物桑的干燥葉。生于山林中、路旁。全國各地廣泛有栽培,以江蘇、浙江一帶為多。桑葚葉極具營養價值,桑葚葉采摘以備藥用,在民間也比較流行。每到初霜后,許多婦女都會采收桑葚葉,然后曬干備用。在某些地區,人們還以此謀生。中醫認為桑葚葉的功效與作用有:疏散風熱;清肺;明目。桑葚葉主風熱感冒;風溫初起,發熱頭痛,汗出惡風,咳嗽胸痛;或肺燥干咳無痰;咽干口渴;風熱及肝陽上擾;目赤腫痛。用于風熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花。

        桑葚葉的營養成分(營養素含量/每100克)

        桑葉有多量胡蘿卜素及鞣質。

        桑葚葉的功效與作用

        疏風散熱作用

        桑葚葉善于散風熱而泄肺熱,對外感風熱、頭痛、咳嗽等,桑葚葉常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。桑葚葉不僅可用于風熱引起的目赤羞明,且可清肝火,對肝火上炎的目赤腫痛,桑葚葉可與菊花、決明子車前子等配合應用。至于肝陰不足,眼目昏花,桑葚葉還可配滋養肝腎的女貞子枸杞子黑芝麻等同用。

        清肺潤燥作用

        桑葚葉可用于肺熱燥咳,桑葚葉苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤肺燥,故可用于燥熱傷肺、干咳少痰,輕者可配杏仁沙參、貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬阿膠等同用。

        降低血壓的作用

        桑葚葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射,出現暫時血壓降低,但不影響呼吸。桑葚葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量,并減少心率。桑葚葉中的蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮,槲皮素可擴張冠狀血管,改善心肌循環。桑葚葉中的γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。桑葚葉中的γ-氨基丁酸是神經傳達物質,能促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能,同時,能改善腦部血液流動,增強血管緊張素轉換酶Ⅰ的活性,促使血壓下降。

        抗病原微生物作用

        桑葚葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外,還可殺滅鉤端螺旋體。桑葚葉中的蕓香苷能顯著抑制大鼠創傷性浮腫,并能阻止結膜炎、耳郭炎、肺水腫的發展。桑葚葉具有較強的抗炎作用,與祛風、清熱功效相符。

        降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用

        桑葚葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。桑葚葉中含有強化毛細血管、降低血液黏度的黃酮類成分,另外桑葚葉茶內含有抗體內LDL-脂蛋白氧化的成分,所以桑葚葉在減肥、改善高脂血癥的同時,又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。

        清肝明目作用

        桑葚葉用于風火目疾(如急性結膜炎)。桑葚葉配黑芝麻名桑麻丸,用于肝陰不足,肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

        降血糖作用

        桑葚葉所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用,可促進葡萄糖轉化為糖元,但不改變正常動物的血糖。自古以來,中醫就將桑葚葉作為治療消渴癥(即現代醫學的糖尿病)的中藥應用于臨床,日本古書《吃茶養生記》也記載桑葚葉有改善“飲水病”(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實,生物堿和多糖是桑葚葉中主要的降血糖成分。桑葚葉的降血糖作用是通過兩個途徑實現的:一是通過生物堿DNJ(1-脫氧野尻霉素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用,從而抑制小腸對雙糖的吸收,降低食后血糖的高峰值(Kimura,1995);二是通過桑葚葉生物堿fagomine及桑葚葉多糖促進β細胞分必胰島素,而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝,最終達到降血糖的效果

        美容作用

        桑葚葉確是物美價廉的天然美容護膚佳品,尤其對臉部的痤瘡、褐色斑有良好的療效。桑葚葉味道可口,無副作用。日本已用其開發出具有保健功效的桑茶。其茶色碧綠,富含優質蛋白質、粗纖維、糖類,以及鈣、磷、鐵、錳等營養成分,且不含茶葉中的咖啡因和單寧。桑茶飲用方便,營養成分吸收快,還具有促進新陳代謝、血液循環、消除疲勞等功用。用桑葚葉洗浴對美容也大有裨益。取經霜的干桑葚葉50~100克,放入鍋中,加水煮10~15分鐘后,倒入浴盆內晾涼后洗浴。經過霜雪洗禮的桑葚葉,解表且不傷里,護膚而不脫脂,是很好的健美浴方,對于皮膚粗糙的人更是最佳的選擇,可以使皮膚變得細嫩起來。

        抗菌作用

        鮮桑葚葉煎劑體外實驗,對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和炭疸桿菌均有較強的抗菌作用,對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。煎劑還有殺鉤端螺旋體的作用。

        桑葚葉的食用方法

        1、手腳麻木:不積壓痛癢。用霜降后桑葉煎湯頻洗。

        2、風眼多淚:取冬季不落的桑葉,每天煎湯溫洗。或加硭硝亦可。

        3、眼紅澀痛:用桑葉研末,卷入紙中燒煙熏鼻,有效。

        4、頭發不長:用桑葉、麻葉煮淘米水洗頭。七次后,發即速長。

        5、吐血不止:用晚桑葉焙干,研為末,涼茶送服三錢,血止后,宜服補肝、肺的藥物。

        6、肺毒風瘡:用好桑葉洗凈。蒸熟一宿,曬干,研為末,水調服二錢。

        7、癰口不收:用經霜黃桑葉,研末敷涂。

        8、湯火傷瘡:用經霜桑葉燒存性,研為末,油調敷涂。數日可愈。

        9、治高血壓、頭目眩暈:霜桑葚葉9g,黃菊花、金銀花各6g。將上藥置保溫瓶中,衝入沸水適量,蓋悶20分鐘,代茶頻飲,每日1劑。

        10治吐血:晚桑葚葉,微焙,不計多少,搗羅為細散。每服三錢匕,冷臘茶調如膏,入麝香少許,夜臥含化咽津。只一服止,后用補肺藥。

        11、治急性結膜炎:霜桑葚葉、野菊花各9g。上藥以清水2500ml,煎沸10分鐘,將藥液倒入洗臉盆內,將患眼靠近臉盆上以熱氣熏之。熏時頭上宜覆頭巾1塊,以免熱氣散失。每日早、晚各熏治1次,每劑藥可用1日,連熏2~3日。

        12、治風熱感冒:霜桑葚葉9g,野菊花10g,竹葉6g。水煎服,每日1劑,分早、晚兩次服用,5日為1個療程。

        13、治急性支氣管炎:霜桑葚葉9g,梔子皮、沙參、貝母各6g,皮20g,豆豉6g。水煎服,每日1劑,分早、晚兩

        14、治肝陰不足,眼目昏花,咳久不愈,肌膚甲錯,麻痹不仁:嫩桑葚葉(去蒂,洗凈,曬干,為末)一斤,黑胡麻子(淘凈)四兩,將胡麻擂碎,熬濃汁,和白蜜一斤,煉至滴水成珠,入桑葚葉末為丸,如梧桐子大。每服三錢,空腹時鹽湯、臨臥時溫酒送下。

        桑葚葉的適宜人群

        桑葉適合經常用眼的上班族,可以起到清肝明目的作用。尤其在秋冬季節,氣候干燥,可以用桑葉來清肺潤燥,效果很好。

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